طريقة اعداد صلصة البيتزا بكل سهولة

 

صلصة البيتزا هي عبارة عن صلصة طماطم تستخدم كقاعدة للبيتزا. هناك العديد من الوصفات المختلفة لصلصة البيتزا، ولكن هناك بعض المكونات الأساسية التي يجب تضمينها في كل وصفة. يمكنك استخدام هذه المقادير لإعداد صلصة البيتزا:

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 1 بصل مفروم
• 2 فصوص ثوم مفرومة
• 1 علبة (28 أونصة) من الطماطم المفرومة
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• 1/4 ملعقة صغيرة من الأوريجانواو الزعتر
  
• 1/4 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف (اختياري)
  

هذه هي الخطوات الأساسية لإعداد صلصة البيتزا:

1. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
3. أضف الطماطم المفرومة والسكر والملح والفلفل الأسود والأوريجانو والبقدونس المجفف.
4. قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي.
5. اخفض الحرارة واترك الصلصة تغلي لمدة 15-20 دقيقة.
6. استخدم الخلاط اليدوي لخلط الصلصة حتى تصبح ناعمة.

وبالهنا والشفاء💗💗

طريقة عمل صوص البشاميل الناجح بكل سهولة😊

 

 

صوص البشاميل هو صلصة لذيذة ومغذية تستخدم في العديد من الأطباق الشرقية، مثل المكرونة والسلطات والحساء. يتكون صوص البشاميل من زبدة أو سمن أو حبة بصل مفرومة، وطحين، وماء، وزيت، وفلفل أسود، وجوز الطيب، والقرفة، والحليب، والمرق. يمكنك تحضير صوص البشاميل بسهولة في المنزل باتباع هذه الخطوات:

• اغسل جزء من الزبدة أو سمن أو حبة البصل جيداً.
• اضعه في قدر على نار متوسط حتى يذاب.
• اضاف طحين إلى الزبدة أو سمن أو حبة البصل.
• اضاف ماء إلى طحين حتى يتجانس.
• اضاف فلفل أسود إلى المزيج.
• اضاف جوز الطيب إلى المزيج.
• اضاف قرفة إلى المزيج.
• اضاف حليب إلى المزيج.
• اضاف مرق إلى المزيج

إذا كنت ترغب في تحضير صوص البشاميل لإضافته إلى طعامك، يمكنك استخدام هذه المقادير:

• 1 كوب من زبدة أو سمن أو حبة بصل مفروم
• 2/3 كوب من طحين
• 1/4 كأس من ماء
• 2 قطرات من فلفل أسود
• 2 قطرات من جوز الطیاب
• 1/4 قطرات من قرفة
• 1/4 كأس من حیلا
• 1/4 كأس من میرو

أتمنى لك صحًّا وعافيةً. 😊