ستيك 🥩 المطاعم في 5 دقائق فقط

 

ستيك ريب اي مشوي ببودرة الثوم

ستيك مشوي ريب آي ... أعدي ألذ وصفات اللحوم على سفرتك من خطوة عزيزة، وتعلمي خطوات عمل الستيك المتبل ببودرة الثوم، ومقدم مع الثوم المقشر، وبمذاق الزبدة الغنية، جربي وصفتنا وتمتعي بطعمها الفريد والطيب.

 

شاهدي: ازاي تعملي ستيك 🥩 أحلي من المطاعم في 5 دقائق فقط

 

 

المقادير:

 

-  400 غراماً (ستيك ريب آي مقطّع إلى شرائح)

 

- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

 

- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

 

- ثلث الملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 

-  ثلث الملعقة الصغيرة من بودرة الثوم.

 

-   ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

 

- عدد 2 فص مقشر من الثوم.

 

 ____________________________________________________________________

 

طريقة التحضير:

 

 

   ضعي الملح، والفلفل الأسود، والثوم البودرة، وزيت الزيتون في وعاء، واخلطي المكونات حتى تتجانس مع بعضها.

 

    أضيفي قطع الستيك وقلّبيها مع التتبيلة حتى تتغطى بالكامل.

 

    قومي بتسخين الشواية وضعي بها قطع الستيك واطهيها لمدة من 12 الي 15 دقيقة حتى تنضج.

 

    ضعي قطع الستيك المشوية في طبق التقديم، وأضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وفص ثوم على وجه كل قطعة وقدميها ساخنه.

 

 

وبالهنا والشفا  😋😃

 

طاجن اللحم بالفريك بأسهل الخطوات وأبسط المقادير

 

طاجن الفريك باللحم

طاجن اللحم بالفريك ... تُحضر طبخات الطاجن بأسهل الخطوات وأبسط المقادير، إليكِ اليوم من مطبخ خطوة عزيزة، وصفة طاجن اللحم بالفريك، جربيها وقدميها على سفرة الغداء وفي العزايم. وبالهنا والشفاء

____________________  

 وقت الطهي : 60 دقيقة. يكفي ل: 3 اشخاص.

____________________

 

  طريقة اعداد طاجن اللحم بالفريك بالفيديو

المقادير:

- نصف كيلو من اللحم المسلوق.
- عدد بصلة واحدة.
- كوب من عصير الطماطم.
- كوب من الفريك.
- 3 اكواب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود (اختياري)

طريقة التحضير:

1.  قومي بتنظيف الفريك جيدا  واغسليه جيداً وانقعيه في الماء المغلي لمدة ساعتين حتى يلين.
2. ابشري البصل ناعماً وتبليه بالملح والفلفل.
3. حضري طاجن فرن وادهنيه بالسمن جيداً.
4. أضيفي البصل المبشور وعصير الطماطم إلى الفريك وقلبي جيداً ثم تبليه بالملح والفلفل.
5. ضعي نصف مقدار الفريك في الطاجن ثم اللحم المسلوق ثم باقي كمية الفريك.
6. أضيفي ماء مغلي على وجه الطاجن حتى تسرعي في نضج الفريك وضعي ملعقة من السمن على الوجه.
7. أدخليه الفرن لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الفريك ثم قدميه ساخناً.
8.  
9. وبالهنا والشفا 😍
   

البسبوسة البيتي بأسهل الطرق 😃

 

البسبوسة السادة البيتي

بمكونات البسبوسة البسيطة قدمي منها وصفة من الكيكات الطيبة والرائعة الطعم، وحلّي الكيك بالقطر البيتي السهل والسريع، جربي طريقتنا من مطبخ خطوة عزيزة، وتمتعي بمذاقها المذهل .

 _______________________________

 وقت الطهي :60 دقيقة . تكفي ل 6 أشخاص.

_______________________________

 طريقة اعداد البسبوسة البيتي بالفيديو 

المقادير:

 

-كوب من الدقيق العادي

- كوب من دقيق السميد.
- كوب من جوز الهند المبشور.
-كوب من اللبن الزبادي.
- عبوة من القشطة.
- نصف كوب من السكر.
- اعدد بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة باكينج باودر. وملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب ونصف من القطر (شربات الحلويات )

طريقة التحضير:

1.  ضعي  دقيق السميد والدقيق  العادي وجوز الهند المبشور والبيكنج باودرفي وعاء عميق ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
2. أضيفي البيض والفانيليا واللبن الزبادي والسكر والقشطة إلى الخليط ، واخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
3. ادهني صينية فرن بالطحينة، ثم صبّي المزيج بها وساوي سطحه.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، حتى تنضج البسبوسة تماما.
6. أخرجي الصينية من الفرن، ثم اصنعي شقوقاً صغيرة باستخدام شوكة في الكيكة، ثم أضيفي القطر البارد على الوجه، وانثري جوز الهند، ثم قطّعيها وقدميها دافئة.
7. وبالهنا والشفا 😍
   

 

 

طريقة عمل العيش الشامي

 

هناك العديد من الطرق لصنع العيش الشامي، ولكن هذه هي إحدى الطرق الشائعة¹²³⁴:

1. المكوّنات: أربع أكواب من الطحين، ملعقة صغيرة من الملح، نصف ملعقة صغيرة من السكر، ثلاث ملاعق كبيرة من الخميرة، ماء فاتر للعجن¹.
2. التحضير: نضع الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ مع ربع ملعقة صغيرة من السكر، ونتركها جانباً حتى تخمر¹. ننخّل الطحين جيداً، ثم نضيف الملح والسكر للطحين ونخلطهم¹. نضيف الخميرة لخليط الطحين في وعاء عميق، ونعجن مع إضافة القليل من الماء الدافئ تدريجياً حسب الحاجة¹. نعجن العجين جيداً إلى أن تصبح ملساء وغير ملتصقة باليد، نغطي العجين بالنايلون ونتركه في مكان دافئ حتى يخمر لمدة ساعة ونصف¹. نقطع العجين إلى كرات متساوية الحجم، ونتركها قليلاً لترتاح، نرق الكرات على سطح مرشوش بالطحين لتصبح أرغفة دائرية الشكل¹. يحمى الفرن على درجة حرارة 200، ثم ندخل الأرغفة الى الفرن حتى تنضج وتتحمر¹.

طريقة عمل العيش البلدي بالمنزل بكل سهولة

 

هناك العديد من الطرق لصنع العيش البلدي، ولكن هذه هي إحدى الطرق الشائعة¹²³⁴:

1. المكونات: نصف كيلو دقيق أسمر، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة سكر، رشة ملح، كوب ماء دافئ¹.
2. التحضير: أخلطي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل².
3. زيدي كوبان ونصف من الدقيق مع الخلط المستمر حتى تتشكل عجينة طرية².
4. غلفي الوعاء جيداً ثم اتركي العجينة جانبا لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح².
5. زيدي الملح، الزيت وما تبقى من الدقيق مع العجن من جديد حتى تصبح العجينة متماسكة².
6. كوري العجينة بواسطة يديك ثم اتركيها جانباً لحوالى ساعة ونصف حتى تتخمر².
7. قمسي العجينة الى كرات صغيرة ثم افرديها بواسطة شوبك حتى تصبح رقيقة السماكة².
8. وزعي العجين على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 8 دقائق حتى ينتفخ الخبز².

ماهي الأطعمة التي تعالج ارتفاع ضغط الدم ؟

 

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تخفيض ضغط الدم المرتفع¹²³:

1. الجزر: يحتوي الجزر على نسب مرتفعة من عنصر البوتاسيوم، حيث إنّ شرب كوب من عصير الجزر يوميّاً يساعد في الحدّ من ارتفاع ضغط الدم³.
2. الأفوكادو: يحتوي الأفوكادو على حمض الأوليك، ونسبة مرتفعة من عنصر البوتاسيوم، اللذين يساعدان على تنظيم مستويات الكولسترول في الدم³.
3. الموز: أثبتت الدراسات بأنّ تناول حبّة من الموز تساعد على التخلّص من ارتفاع ضغط الدم³.
4. الخرشوف: يساهم في تقليل نسبة الكولسترول، مما يساهم في خفض مستوى ضغط الدم².
5. الشمندر: يحتوي الشمندر على مستوياتٍ عاليةٍ من النترات الغذائيّة؛ وهي مركباتٍ يحولها الجسم إلى مركبٍ يُسمّى أكسيد النتيرك؛ والذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتوسعتها².
6. الثوم: يساعد الثوم على زيادة مستويات أكسيد النتريك في الجسم؛ وكما ذُكر سابقاً فإنّ أكسيد النتريك يساعد على استرخاء الأوعية الدموية؛ ممّا يُقلّل من جهد القلب في ضخّ الدم خلال الأوعية الدموية، وبالتالي فإنّه قد يساعد على خفض ضغط الدم².

يرجى ملاحظة أن الأطعمة التي تساعد في تخفيض ضغط الدم قد تختلف من شخص لآخر، وقد يكون من الجيد التحدث مع أخصائي التغذية أو الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل هضم مستمرة.

ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة ارتفاع نسبة الكرياتين؟

 

هناك العديد من الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة ارتفاع نسبة الكرياتين¹²:

1. الأطعمة الغنية بالبروتينات: مثل اللحم الأحمر، واللحم الخالي من الدهون، والبيض، والأسماك، والحليب².
2. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والفسفور: ينبغي أن يكون النظام الغذائي لمرضى الفشل الكلوي خاليًا من معدني البوتاسيوم والفسفور¹.
3. الأفوكادو³.
4. الأطعمة المعلبة³.
5. خبز القمح الكامل³.

يرجى ملاحظة أن الأطعمة التي يجب تجنبها في حالة ارتفاع نسبة الكرياتين قد تختلف من شخص لآخر، وقد يكون من الجيد التحدث مع أخصائي التغذية أو الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل هضم مستمرة.