هل تؤثر القهوة في ارتفاع ضغط الدم☕؟

 

يؤثر شرب القهوة في وظائف الجسم بما في ذلك زيادة الشعور باليقظة ورفع مستوي ضغط الدم.

أن تناول 200 الي 300 ملليغرام من الكافيين, أي مايقارب كوب ونصف الي كوبين من القهوة , يزيد مستوي ضغط الدم الانقباضي بمقدار 8.1 ملليمترات زئبقية, كما يرفع من مستوي ضغط الدم الانبساطي بقرابة 6 ملليمترات زئبقية.

وقد يستمر هذا التأثير مدة ثلاث ساعات بعد شرب القهوة .

فالذين يشربون كمية من القهوة تتراوح بين كوب الي ثلاثة أكواب يوميا هم الأكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم مقارنة بغيرهم.

لذا ينصح في حالة المعاناة من ارتفاع مستويات ضغط الدم , استشارة الطبيب لتخفيف استهلاك المشروبات التي تحتوي علي الكافيين أو ايقافها تماما.

فالخلاصة هي نعم القهوة تسبب ارتفاع ضغط الدم بالتأكيد. 

------------------------

 

ونقدم لكم لزيادة الاحتياط نبذة عن الأطعمة والمشروبات المختلفة والتي تحتوي علي الكافيين: 

1.الشاي:يحتوي الشاي علي كمية أكبر من الكافيين مقارنة بالقهوة.

2.الجورانا:هي نوع من أنواع البذور والتي تحتوي علي مايقارب من 4 أضعاف كمية الكافيين الموجودة في القهوة العادية.

3.القهوة بأنواعها:تحتوي القهوة بأنواعها المختلفة علي الكافيين.

4.الكاكاو والشيكولاته: تعد حبوب الكاكاو والمنتجات الغذائية التي يتم صناعتها منها , مثل : الشيكولاتة من المصادر الغذائية الطبيعية لمادة الكافيين.

5.المشروبات الغازية: تحتوي الحصة الواحدة , أو مايقارب 236 مللترا من هذه المشروبات علي كمية من الكافيين تتراوح بين 22الي 69 ملغراما.

6.ألواح البروتينات الجاهزة.

7.بعض منتجات الحليب والألبان المحلاة.

8.بذور الكولا: والتي تستخدم لصناعة الكولا.

9. مشروب المتة: يحتوي مشروب المتة علي كمية كافية من الكافيين تعادل تقريبا تلك الموجودة في القهوة.

  يرجي ملاحظة أن الكميات المحددة للكافيين قد تختلف بناءأ علي العلامة التجارية وطريقة التحضير.

 

1. 
   

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط🍰

 

المكونات:

• 4 حبات من البيض.
• كوبان من الدقيق.
• كوبان من السكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الزبدة.(يمكن الاستغناء عنها)
  
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقتان صغيرتان من البايكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
•  
•  شاهدي:لأول مرة كيفية عمل الكيكة الاسفنجية بالخلاط مع الخطوات
•  
• الطريقة: 
•  
  1. في الخلاط الكهربائي يوضع البيض مع الفانيليا ويضربوا حتي يصبح الخليط رغاوي.
  2. يضاف السكر للبيض ويخلط جيدا حتي يصبح لون الخليط فاتح .
     
  3. يضاف اللبن للخليط ويخلط علي سرعة عالية حتي يصبح لون الخليط فاتح.
     
  4. تضاف الزبدة للخليط ويستمر بالخفق حتي يصبح الخليط كريمي.
     
  5. ينخل الدقيق مع الباكينج باودر والملح ويقلبوا جيدا .
     
  6. يضاف خليط الدقيق الي الخلاط ويخفقوا جيدا حتي يتجانسوا.
     
  7. يسكب الخليط في صينية الفرن بعد دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
     
  8. يوضع الخليط في فرن مسخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.

  يرجى ملاحظة أن النتائج قد تختلف بناءً على نوع الخلاط والفرن والمكونات المستخدمة. تأكد دائماً من مراقبة الكيكة أثناء الخبز لتجنب الحرق.

   بالهناء والشفاء! 🍰

  
  

بسكويت الشاي اللذيذ بأكثر من طريقة👍👌

 

بسكويت الشاي

هناك العديد من الطرق لصنع بسكويت الشاي. إليك بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها:

1. بسكويت الشاي المملح:
   

   • المكونات:
   •  بيضة - ملعقة كبيرة من البيكنج باودر- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو(الزعتر) - أربعة أكواب من الطحين - ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم - ربع كوب من الزبدة غير المملحة - رشة من الملح.
   •  
   •  
   • الطريقة:
   •  يخلط الطحين، البيكنج باودر، الأوريجانو(الزعتر)  معاً. 
   •  
   • تقطع الزبدة في خليط الطحين لتكوين فتات خشن، ثمّ يتم إضافة الحليب وعجن العجينة، ثمّ تشكيلها إلى كرة. 
   •  
   • تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام، ثمّ مدها إلى أن تصبح رقيقة جداً على سطح مرشوش بالطحين، وكلما كانت العجينة أرق تصبح مقرمشة أكثر، ثمّ تقطع العجينة على شكل مربعات أو أي شكل حسب الرغبة.
   •  
   •  توضع على صينية خبز البسكويت غير مدهونة وثقبها كلها باستعمال الشوكة.
   •  
   •  يتم دهنها بخليط البيض ورشها الملح، ثمّ إدخالها إلى الفرن وخبزها على درجة حرارة مئتين وخمس وعشرين درجة، أو إلى أن يتم تحمير البسكويت لمدّة خمس عشرة إلى عشرين دقيقة.
   •  
   • شاهدي : بسكويت الشاي المملح في دقيقتين
     
   • ______________ 

   • 

     بسكويت

     
     
     

2. بسكويت الزبدة:
   

   • المكونات:
   •  
   • 125 غراماً من الزبدة اللينة - نصف كوب من مسحوق الكاسترد - نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا - بيضة واحدة - كوبان من الدقيق - ملعقة صغيرة من البيكنج باودر- ملعقة كبيرة من الحليب.
   •  
   • الطريقة:
   •  قم بوضع الزبدة والسكر والفانيلا في وعاء صغير وتقليبهم باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
   •  
   •  أضف البيض وأخلطه جيداً حتى يمتزج، ثمَّ أنخل الطحين والبيكنج باودر فوق المزيج. 
   •  
   • أضف الحليب وأخلطه مع باقي المكوِّنات حتى تتماسك، وقم بتشكيل العجين إلى كرات صغيرة.
   •  
   •  صف الكرات في صينية الخبز، مع مراعاة ترك مسافات مناسبة بينها.
   •  
   •  أضغط على الكرات بلطف بواسطة شوكة. وضع الصينية في الفرن على درجة 180 مئوية، وخبزها لمدَّة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.
   • ___________
     
   •  

     1. 

        بسكويت

     
     

3. بسكويت الحليب:
   

   • المكونات:
   •  
   •  كوب وثلاثة أرباع من الدقيق - كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة - كوب من السّكّر- نصف ملعقة من الفانيلّا- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر- رشة من الملح- بيضة- سكر للتغميس.
   •  
   • الطريقة:
   •  
   •   ضع السكّر مع الزبدة، ثمّ تحريكهم جيّداً بالخلاط أو الخفاقة اليدوية، ثمّ أضف البيض أثناء التّحريك، والطحين، والملح، والفانيلّا، والبيكنج باودر بالتدريج حتّى تتكوّن عجينة متماسكة وطريّة.
   •  
   •  ضع العجينة في كيس بلاستيكيّ لمدّة عشرين دقيقة حتّى ترتاح.
   •  
   • قم  بتشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية.
   •  
   • قم بتكوير مقدارٍ من العجين باستخدام ملعقة كبيرة، ثمّ غمسها جيّداً بالسكر من جميع الجهات. 
   •  
   • ضع قطع البسكويت في صينيّة الفرن، واترك مسافة بينهم، ثمَّ أخبز الصّينيّة مدّة 18 دقيقة.
   •  
   • يتم تقديم البسكويت بارداً مع الشّاي أو الحليب.😍
4. • وبالهنا والشفا
     

أتمنى أن تجد هذه الوصفات مفيدة! 😊

هتخسي من غير ماتحسي مع شاي الليمون الأسود👍

 

الليمون الاسود المجفف

 

^{الليمون الأسود يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية:}

 

^{الليمون الأسود يحتوي علي ألياف البكتين القابلة للذوبان التي تبطئ من عملية الهضم , وتمنحك الشعور بالشبع لفترة أطول. ووفقا لاحدي الدراسات فان قشور الليمون المجفف يحتوي علي كمية كبيرة من البكتين , مقارنة بقشور الليمون الطازج . وهذا يدعم استخدام الليمون الأسود للتنحيف وحرق الدهون الزائدة.}

 كما أنه يحتوي علي العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم , مثل فيتامين D وفيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم.

 

 وهذا يجعله مفيدا علي النحو التالي :

 

 1.  خفض خطر الإصابة بأمراض القلب: يحتوي الليمون الأسود على البوتاسيوم الذي يعتبر ضروريًا لعمل عضلة القلب وتقويتها وتنظيم ضخ الدم في الجسم.

2.     يحمي الجهاز الهضمي ويعزز من صحته: يلعب دورًا في علاج الإصابة بالإسهال وبعض المشاكل الهضمية المختلفة.

3.     منظف ومعقم للجسم: يعمل على تعقيم الجسم وتنظيفه من السموم.

4.     الحماية من السرطان: يمتاز بخصائصه المقاومة للسرطان.

5.     غني بالمغذيات المختلفة: يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.

6.     مفيد للأم بعد الولادة: يساعد في تعويض النقص في الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية.

 

شاهدي: هتخسي من غير ماتحسي مع مشروب التنحيف الاول

 

يمكن استخدام الليمون المجفف للتخسيس بالطريقة التاليه:   

   قم بتكسير من 2 الي 3 حبات من  الليمون الأسود المجفف إلى قطع صغيرة في وعاء.

 أضف 4 أكواب من الماء المغلي إلى الوعاء.

ضع الوعاء على نار عالية حتى يغلي الخليط جيداً.

 خفف النار واترك الخليط يغلي لمدة 5 دقائق .   

أرفع الوعاء من علي النار وصفي الخليط بمصفاة للتخلص من قطع الليمون

    صب الخليط في كوب وأضف العسل حسب الرغبة.

    يفضل تناول المشروب ساخنا أو بدرجة حرارة الغرفة.

-   يمكن وضع الكمية المتبقية في الثلاجة لتناوله فيما بعد .

 

يفضل تناول كوب قبل الأفطار وكوب قبل النوم وراقب محيط خصرك بعد أسبوعين من الاستعمال وسوف تتفاجئ بالنتيجة المذهلة. 👀👌😍

يرجى ملاحظة أن هذه المعلومات هي فقط للإرشاد ولا يجب اعتبارها بديلاً عن الرعاية الطبية المهنية. يجب دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية

 ومع ذلك، يجب أن تكون أي تغييرات في النظام الغذائي جزءًا من نظام غذائي متوازن وصحي، ويجب أن تتم تحت إشراف محترف الرعاية الصحية.

 تنبيه: قد يكون للافراط في تناول الليمون الأسود المجفف تأثيرات جانبية , ولذا يجب أستخدامه بحذر .

1.  

 

 

اليكي سيدتي طريقتين لأعداد شربات الحلويات😊

 

شراب الحلويات أو القطر

هناك العديد من الطرق لصنع شراب الحلويات. إليك طريقتين شائعتين:

1. الشربات بماء الورد :
   

   • المكونات: كأس ونصف من السكر، نصف كأس من الماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون، بضع قطرات من ماء الورد.
   • الطريقة: يوضع السكر مع الماء على نار متوسطة ويحرك جيدا، ثم يضاف عصير الليمون وماء الورد، ويترك حتى يغلي ويتحول إلى مزيج لزج. بعد الانتهاء يوضع جانبا حتى يبرد ويقدم باردا مع الحلويات.

2. الشربات التقليدي :
   

   • المكونات: كأسان من السكر، كأس من الماء، ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
   • الطريقة: يوضع السكر في كمية الماء وعصير الليمون على نار متوسطة، ويترك حتى يغلي ويتحول إلى مزيج لزج، ثم يترك جانبا حتى يبرد.

تذكري ان الشربات يختلف حسب نوع الحلوي , فبعض الحلويات تحتاج شراب ثقيل مثل الكنافة والجلاش وبلح الشام . 

و بالهناء والشفاء! 😊

الفول المدمس البيتي علي الطريقة المصرية

 

الفول المدمس علي الطريقة المصرية

 وقت الطهي: 2 ساعة

يكفي لعدد   : من 2 الي 3 أشخاص

اليك طريقة عمل الفول المدمس بالطريقة المصرية من مطبخ خطوة عزيزة:

 

المكونات:

 

.2 كوب فول مدمس

.4 فصوص ثوم مهروسة

.1/4 كوب زيت نباتي

عصير ليمونة واحدة.

ملح حسب الذوق.

.1/2 ملعقة صغيرة كمون

.1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون

.1/4 كوب بقدونس مفروم للتزيين

 

 شاهدي : الفول المدمس علي الطريقة المصرية

الطريقة:

 

قم بنقع الفول المدمس في كمية كافية من الماء البارد لمدة 8-10 ساعات أو طوال الليل. يجب أن ينتفخ الفول ويصبح طرياً.

 

بعد ذلك، صفي الفول من الماء واشطفه جيدًا بالماء البارد.

 

في قدر كبير، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة. أضف الثوم المهروس وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون وينتشر عبقه.

 

أضف الفول المدمس المصفى إلى الزيت وقلبه جيدًا حتى يتشرب الفول النكهة الزيتية لمدة 2-3 دقائق.

 

أضف الماء الساخن لتغطية الفول تمامًا. ثم أضف الملح، الكمون والفلفل الأحمر المطحون وقلب المكونات جيدًا.

 

غطِّ القدر واترك الفول يطبخ على نار هادئة لمدة تتراوح بين 1-2 ساعة أو حتى يصبح الفول طريًا ومتساهلاً.

 

قبل تقديم الفول، قم برش عصير الليمون عليه وزينه بالبقدونس المفروم.

 

يُقدم الفول المدمس الساخن مع القرص العربي المشهور والخبز العربي أو العيش.

 

وهكذا، يكون الفول المدمس المصري جاهزًا للتقديم. يمكنك تناوله كوجبة إفطار صحية أو وجبة خفيفة ممتعة في أي وقت من اليوم. تذكر أن تعدي الفول قبل تناوله لتحسين هضمه وامتصاصه.

وبالهناء والشفاء